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About

知られざる、

国産七面鳥肉「しまんとターキー」。

高知県、最後の清流・四万十川の上流域で50年。

年間生産数 600羽。

生産~加工~販売までのすべてを、ここ高知県「大野見」で。

欧米では、クリスマスやサンクスギビングデー(感謝祭)などで知られるターキー。

日本では馴染みの薄い食材ですが、その歴史は徳川家光時代の1600年代に日本に伝わったとされています。

その後、皇室でも提供されていた文献など日本での歴史も残っています。

しかし、全国でも超希少となってしまった、国産七面鳥生産。

そんな中、七面鳥の注目は新たな方向へ。

~時代が求める、食材「シチメンチョウ」~

七面鳥の魅力は欧米での食文化に始まりますが、
もうひとつの魅力は豊富な栄養です。
中でもカラダにとって必要不可欠な「タンパク質」は豊富に含まれています。
他にも、低脂質に加え、ビタミンなども含まれバランスの取れた食材です。

日本のスーパーなどではほとんど目にしない、七面鳥。

★現在はこちらか一部商品の販売しております。
https://localletter.stores.jp

高知県の山奥にある小さな小さな組合の小さな取り組みです。

持続可能な生産を目指しています。

ぜひ、一度「大野見」にも足を運んでいただき、
地域の雰囲気と一緒に七面鳥を知っていただけると重ねて嬉しいです。

★産地視察や業務用販売などお気軽にお問い合わせください。
※生産規模が小さく、数量やご対応などに限界がほざいますが、何卒よろしくお願いいたします。

【組合概要】

大野見七面鳥生産組合

Shimanto Turkey Growers Association

昭和62年7月28日設立

Since1987

◎生産場所:大野見七面鳥飼養農場

◎加工場所:中土佐町食鳥加工施設
※2019年5月「Kochi HACCP★★」取得。

〒789-1401
高知県高岡郡中土佐町大野見吉野12番地
組合長 松下昇平(MATSUSHITA Shohei)

【お問い合わせ】
TEL  :080-6397-2355(組合直通TEL)
FAX  :0889-57-2027
E-mail:shimanto_turkey@yahoo.co.jp
★SNSからも七面鳥やタンパク質に関するプチ情報配信中。

★毎週月曜日am10:15~生放送のラジオからも情報発信中。
エフエム高知「タンパク質王子のマンデイターキー」
「WIZRADIO」という無料アプリで全国どこでも聴いていただけます。